INGREDIENTS :


- 1 concombre

- 2 tomates

- 1 oignon

- persil frais

-  10 olives

- 1 vinaigrette

- sel/poivre

 

PREPARATION

 

Pelez les concombres, couper les en rondelles fines. Les saler et les mettre a dégorger dans une passoire pendant 1/4 d'heure.

Lavez les tomates, les couper en rondelles, les saler légèrement.

Disposer en alternant les couleurs le concombre les tomates et les olives dans un plat de présentation.

Saupoudrez d'oignion et de persil haché

Arroser de vinaigrette et servir frais.

 

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