23 février 2012

Gâteaux ménager

Ingrédients :  la pâte : 125 g de farine 25g de levure fraîche 20g de sucre poudre 25ml de crème fraîche épaisse 1 oeuf 75 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel Garniture : 25 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 10cl de crème fraîche épaisse. PREPARATION   Dans un saladier mettre le lait tiède mélangé avec la crème fraîche. Puis le sucre, le sel, les oeufs, la farine et la levure diluée dans un peu d'eau tiède. Pétrir en mélangeant petit à petit le beurre en morceaux. Laisser... [Lire la suite]
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18 février 2012

Muffins au gâteaux spéculoos

      Ingrédients :    - 100 g de beurre en pommade - 280 gr de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - Gâteaux spéculoos (15 écrasés) - 100 ml de lait     PREPARATION - Mélanger le beurre en pommade et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. - Ajouter les oeufs, le yaourt nature, et le lait. Mélanger. - Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'a obtenir une pâte  homogène. - Mettre un fond de pâte dans les... [Lire la suite]
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18 février 2012

Muffins poulain et chocolat au lait

    Ingrédients :  - 1 demie sachet de levure chimique - 50 g de beurre mou - 70 gr de sucre en poudre - 1 oeuf - 140 gr de farine - 3 c à s de poulain - 120 ml de lait     PREPARATION -Préchauffer le four à 180°C.  -Battez le beurre  avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. -Ajoutez l'oeuf et le lait et mélanger. -Ajoutez ensuite la farine et la levure ainsi que le poulain. ( Moi j'ai fais un effet un peu marbré en séparant la pâte en 2 et en mélangeant le... [Lire la suite]
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18 février 2012

Muffins tarte tatin

        Ingrédients pour 8 :   - 140g de farine - 120 g de sucre - 2 oeufs - 4 c à s de lait - 1/2 sachet de levure - 2 c à c de cannelle - 1 pomme - 100 g de beurre pommade   (2 c à s de sucre pour le caramel.)     PREPARATION - Découper la pomme en petite lamelles pour qu'elle recouvre le fond des moules. - Faire un caramel et le verser sur les pommes dans le moule. - Mélanger le beurre en pommade avec le sucre , l'oeuf, la farine, la levure, et le lait jusqu'a ce... [Lire la suite]
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21 décembre 2011

Muffin enneigé façon Justine

      ‎Ingrédients :     - 200G de farine- 100g de sucre- 100g de chocolat noir- 70g de beurre fondu- 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs- 10cl de lait + une cuillère à soupePour le glaçage : 100g de sucre glace, un "demi" blanc d'oeuf, un peu de jus de citron   PREPARATION Faire fondre le chocolat au bain marie avec la cuillère à soupe de lait.  Dans un récipient, mélanger la farine; le sucre et la levure.  Une fois le chocolat fondu le mélanger avec le beurre fondu et les... [Lire la suite]
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15 décembre 2011

Pancakes

    Ingrédients :   - Pour 10 pancakes - 185 g de farine - 2 c à c de levure chimique 2 c à s de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 2 oeufs - 250 ml de lait - 50g de beurre fondu   PREPARATION    1)  Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel. Faites un puits et y casser les oeufs, mélanger les oeufs, ajouter le beurre et verser petit a petit le lait. Bien mélanger.   2) Verser  dans une poel une petite louche de pâte ( 60 ml).   1 minute de chaque coté... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

baghrirs

    Ingrédients :  - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - 1 c à c de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 2 c à c de levure boulangère - 1 c à c de sucre semoule   PREPARATION       Dans un récipient, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique. Mixer ce mélange avec de l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère, diluée dans un peu d'eau tiède, et le sucre. Réserver la crème obtenue et laisser lever 1 heure.    1h aprés... [Lire la suite]
04 décembre 2011

Le gateaux de Mamilie

      Ingrédients : - 125g de sucre en poudre - 3 oeufs - 125g de beurre - 180 g de bon chocolat pâtissier - 1 sachet de levure chimique - 3 c à s de farine ( bombées)   Préparation 1) Battre les oeufs et le sucre.   2) Fondre le chocolat + le beurre à bain marie.   3) Ajouter au mélange "sucre et oeufs", la farine et la levure. Mélanger...   4) Ajouter au même mélange le chocolat et le beurre fondu. Mélanger...   5) Mettre dans un moule a gâteaux beurré la... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Saucisson au chocolat

      Ingrédients :   - 45 boudoirs - 50 g de cerneau de noix - 100 g de noisettes en poudre - 125 g de beurre - 60 ml de lait     Préparation     Mixer les boudoirs. Prendre un saladier et y mettre, les boudoirs mixés, la noisette en poudre et les cerneaux de noix mixer grossièrement de façon a avoir des morceaux. Mélanger.     Ajouter le beurre ramolli, malaxer et frotter entre ses mains jusqu'a ce que le beurre devienne invisible.       ... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Gateaux à la semoule

Coucou, Dimanche je n'avais pas de goûté pour mes filles et je me suis dis on va essayer avec ce que j'ai de faire un gâteaux !! ^^ Je vous partage la recette ! Mes filles ce sont régalées !!      Ingredients :   - 6 oeufs - 2 verres de semoule fine - 1 verre de coco rapé - 1 paquet de levure chimique - 1/2 verre d'huile - 1 verre de sucre    Préparation   Prendre un saladier et battre les oeufs avec le sucre. Après avoir bien mélanger, ajouter la semoule, le coco râpé, la levure et... [Lire la suite]
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