04 mai 2012

Pain à l'oriantale

        Ingrédients :  - 1kg de farine - 20 gr de levure fraiche  - 2 verre d'eau tiède (1 verre 150ml) -1 verre d'huile ( 150ml) - 2 c à s de sel - 1 bol de lait tiède( 330ml)   Preparation   1- Mettre dans un récipient la farine, l'huile, le sel, le lait tiède, et la levure fraîche diluer dans un des deux verre d'eau tiède. 2- Pétrir le tout jusqu'a obtention d'une pâte lisse et qui ne colle pas. 3- Laissez monter la pâtes dans une assiette recouverte d'un linge propre. 4- Une... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Tiramisu au nutella

         Ingrédients ( Pour 8 coupes):  500g de Mascarpone 150 gr de sucre en poudre 30 boudoirs 6 oeufs nesquik lait nutellas   PREPARATION   1. Séparer les blanc et les jaunes des oeufs dans deux récipient différents. 2. Ajouter le sucre en poudre au jaunes d'oeufs, mélanger jusqu'a obtenir un mélange blanc, et ajouter la mascarpone, foutez jusqu'a avoir un mélange crémeux. 3. Faire monter les blancs en neige et les ajouter au mélange précèdent délicatement en remuant... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Tajine de Poulet aux carottes

Ingrédients :  1 poulet persil / coréande  (une pincée de chaque) 1 c à c de gingembre 1 c à c de paprika 1/4 de c à c de colorant sel / poivre 1 c à c de curcuma 1 gros oignon 4 Tomates pelées  5 carottes 5 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 c à s de concentré de tomate   PREPARATION - Mettre de l'huile dans une cocotte ( 4 c à s )  et disposer le poulet. Faire revenir 5 minutes. - Ajouter l'oignon couper en morceaux, toute les épices ( gingembre, paprika, colorant, poivre,... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Naans

Ingrédients:  200 g de farine de blé un yaourt nature 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du sel à votre goût une cuillère à soupe d’huile 5 cl d’eau chaude   PREPARATION   Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger). Faire une boule, puis enduire d’huile. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple,... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Gâteaux au chocolat "MILKA"

  Ingrédients :  - 170 g de chocolat au lait - 4 oeufs - 125g de beurre - 75 g de sucre - 50 g farine    PREPARATION   Préchauffer le four à 180 °C Faire fondre à bain marie le chocolat et le beurre coupé en moreaux. Mélanger bien le tout. Séparer les blancs du jaunes. Réserver les blancs. Mélanger jaunes d'oeufs et sucre de façon a obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange oeufs et sucre mélanger et ajouter la farine progressivement. Faire... [Lire la suite]
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26 février 2012

Tomates farcies aux fromages

      Ingrédients :  La farce :  - 30 g de fromage tartare frais - 50g de fromage de chèvre - 125 g de yaourt allégé sel/poivre Basilic (1g) 20g d'olives noires 1 poivron rouge ( la moitié) Garniture :  100 gr de salade 4 tomates Moyennes   PREPARATION   - Vider les tomates de leurs chaire. -Mélanger la farce avec tout les ingrédients donné ci dessus, et remplir les tomates.    
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23 février 2012

Gâteaux ménager

Ingrédients :  la pâte : 125 g de farine 25g de levure fraîche 20g de sucre poudre 25ml de crème fraîche épaisse 1 oeuf 75 gr de beurre ramolli 1 pincée de sel Garniture : 25 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 2 jaunes d'oeufs 10cl de crème fraîche épaisse. PREPARATION   Dans un saladier mettre le lait tiède mélangé avec la crème fraîche. Puis le sucre, le sel, les oeufs, la farine et la levure diluée dans un peu d'eau tiède. Pétrir en mélangeant petit à petit le beurre en morceaux. Laisser... [Lire la suite]
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22 février 2012

Muffins de tomate au chèvre

                            Ingrédients :  -150g de farine -2 tomates (petites) -1 sachet de levure chimique - 2 oeufs ( petits) - fromage de chèvre -sel/poivre -ciboulette / romarin -6cl d'huile d'olive - 8cl de lait   PREPARATION   Mettre dans un récipient la farine, le sachet de levure, les oeufs, le lait et l'huile d'olive, mélanger. Ajouter les tomates pelées et en morceaux dans la pâte le sel, le poivre, ainsi que le... [Lire la suite]
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19 février 2012

Muffins vache qui rit et jambon de dinde

          Ingrédients :    -150g de farine -1 sachet de levure chimique -3 oeufs -130 ml de lait -80 ml d'huile -1 poignée de fromage râpé -1 poignée de jambon de dinde en petits morceaux -sel/poivre     PREPARATION     Mélanger les oeufs, le lait, l'huile le sel et le poivre.    Ajouter au mélange la farine, la levure, mélanger et mettre la poignée de fromage râpé et de jambon de dinde.   Remplir vos moules de la pâte et mettre 1 vache qui... [Lire la suite]
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18 février 2012

Muffins au gâteaux spéculoos

      Ingrédients :    - 100 g de beurre en pommade - 280 gr de farine - 100 g de sucre en poudre - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 1 sachet de levure chimique - Gâteaux spéculoos (15 écrasés) - 100 ml de lait     PREPARATION - Mélanger le beurre en pommade et le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. - Ajouter les oeufs, le yaourt nature, et le lait. Mélanger. - Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu'a obtenir une pâte  homogène. - Mettre un fond de pâte dans les... [Lire la suite]
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