17 août 2012

Chorba au poulet

    Ingrédients :    - 2 escalope de poulet - 1 gros oignon - coriandre et persil ( 2 c à s de chaque) - 1 bouillon de poule - 1 branche de céleri - 1 petite boite de pois chiche - 1 tomate ou du concentré de tomate - sel/poivre - 1c à c de gingembre - 1/2 c à c de cannelle - langues d'oiseaux ( petites pâtes) - 2 c à s de farine   PREPARATION   1) Couper en petits cubes le poulet, haché les oignons la coriandre et le persil et l'ail. Faire revenir le tout 5 minutes. 2) Ajouter le... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Gâteaux au chocolat "MILKA"

  Ingrédients :  - 170 g de chocolat au lait - 4 oeufs - 125g de beurre - 75 g de sucre - 50 g farine    PREPARATION   Préchauffer le four à 180 °C Faire fondre à bain marie le chocolat et le beurre coupé en moreaux. Mélanger bien le tout. Séparer les blancs du jaunes. Réserver les blancs. Mélanger jaunes d'oeufs et sucre de façon a obtenir un mélange blanc et mousseux. Ajouter le chocolat et le beurre fondu au mélange oeufs et sucre mélanger et ajouter la farine progressivement. Faire... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Batbout

Ingrédients :               (Pour 15 Batbouts)   - 250g de  Farine de blé - 100g de farine blanche -1/4 de c à c de sel - 1 c à s de levure fraîche boulangère - de l'eau tiède ( un grand verre)   Préparation      Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement de l'eau tiède. Malaxer jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène. Diviser la pâte en grosses boules. Sur le... [Lire la suite]
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12 décembre 2011

baghrirs

    Ingrédients :  - 1 bol de semoule fine - 1/2 bol de farine - 1 c à c de sel - 1 sachet de levure chimique - 2 bols d'eau tiède - 2 c à c de levure boulangère - 1 c à c de sucre semoule   PREPARATION       Dans un récipient, mélanger la semoule, la farine, le sel et la levure chimique. Mixer ce mélange avec de l'eau tiède en ajoutant la levure boulangère, diluée dans un peu d'eau tiède, et le sucre. Réserver la crème obtenue et laisser lever 1 heure.    1h aprés... [Lire la suite]