04 mars 2013

Saint Honoré

      La pâte à choux : (En base de mon Saint honoré j'ai mis un cercle de pâte feuilleté que j'ai acheter tout prêt) 125g d’eau, 2g de sel, 55g de beurre, 75g de farine, 2 à 3 œufs. Porter lentement à ébullition l’eau, le sel et le beurre. Hors du feu ajouter en une seule fois  la farine tamisée. Remettre sur le feu et dessécher à feu doux et à la spatule environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’une fine pellicule se forme au fond de la casserole. Mettre le pâton dans le bol du... [Lire la suite]
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17 août 2012

Gateaux au "lion"

      INGREDIENTS :   - 200 gr de beurre - 4 oeufs - 125gr de farine - 150 gr de sucre en poudre -75gr de cacao lion en poudre - 2 sachets de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 180gr de barre de lion   PREPARATION   1) Dans un saladier mettre le sucre, le sucre vanillé, les oeufs. Battre le tout jusqu'a obtention d'un mélange mousseux. 2) Mettre le beurre et les barres de chocolat "lion" a fondre  à bain marie. 3) Verser le cacao dans le saladier avec le mélange... [Lire la suite]
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04 décembre 2011

Le gateaux de Mamilie

      Ingrédients : - 125g de sucre en poudre - 3 oeufs - 125g de beurre - 180 g de bon chocolat pâtissier - 1 sachet de levure chimique - 3 c à s de farine ( bombées)   Préparation 1) Battre les oeufs et le sucre.   2) Fondre le chocolat + le beurre à bain marie.   3) Ajouter au mélange "sucre et oeufs", la farine et la levure. Mélanger...   4) Ajouter au même mélange le chocolat et le beurre fondu. Mélanger...   5) Mettre dans un moule a gâteaux beurré la... [Lire la suite]
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02 décembre 2011

Saucisson au chocolat

      Ingrédients :   - 45 boudoirs - 50 g de cerneau de noix - 100 g de noisettes en poudre - 125 g de beurre - 60 ml de lait     Préparation     Mixer les boudoirs. Prendre un saladier et y mettre, les boudoirs mixés, la noisette en poudre et les cerneaux de noix mixer grossièrement de façon a avoir des morceaux. Mélanger.     Ajouter le beurre ramolli, malaxer et frotter entre ses mains jusqu'a ce que le beurre devienne invisible.       ... [Lire la suite]
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28 novembre 2011

Gateaux à la semoule

Coucou, Dimanche je n'avais pas de goûté pour mes filles et je me suis dis on va essayer avec ce que j'ai de faire un gâteaux !! ^^ Je vous partage la recette ! Mes filles ce sont régalées !!      Ingredients :   - 6 oeufs - 2 verres de semoule fine - 1 verre de coco rapé - 1 paquet de levure chimique - 1/2 verre d'huile - 1 verre de sucre    Préparation   Prendre un saladier et battre les oeufs avec le sucre. Après avoir bien mélanger, ajouter la semoule, le coco râpé, la levure et... [Lire la suite]
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