06 mai 2012

Salade de concombre

INGREDIENTS : - 1 concombre - 2 tomates - 1 oignon - persil frais -  10 olives - 1 vinaigrette - sel/poivre   PREPARATION   Pelez les concombres, couper les en rondelles fines. Les saler et les mettre a dégorger dans une passoire pendant 1/4 d'heure. Lavez les tomates, les couper en rondelles, les saler légèrement. Disposer en alternant les couleurs le concombre les tomates et les olives dans un plat de présentation. Saupoudrez d'oignion et de persil haché Arroser de vinaigrette et servir frais. ... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Tajine de Poulet aux carottes

Ingrédients :  1 poulet persil / coréande  (une pincée de chaque) 1 c à c de gingembre 1 c à c de paprika 1/4 de c à c de colorant sel / poivre 1 c à c de curcuma 1 gros oignon 4 Tomates pelées  5 carottes 5 pommes de terre 2 gousses d'ail 1 c à s de concentré de tomate   PREPARATION - Mettre de l'huile dans une cocotte ( 4 c à s )  et disposer le poulet. Faire revenir 5 minutes. - Ajouter l'oignon couper en morceaux, toute les épices ( gingembre, paprika, colorant, poivre,... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Steaks à la sauce tomate et aux riz

      Ingrédients : - Riz long pour 2 personnes - 1Tomate - 250 g de coulis de tomates - 1 c à s de coréande et de persil frais - sel / poivre - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 2 carré de sucre - 3 steaks hachés - 1 c à c de thym   Préparation Faites cuire le riz 10 minutes dans de l'eau salé. Égouttez et mettre de coté. 1) Faire revenir les steaks en petit morceaux   2) Ajouter l'ail et l'oignon coupé en tout petit morceaux et laissez le tout revenir un peu.   3) Ajouter la... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Pata'croq

     Ingrédients : - 900 g de pomme de terre - 2 oeufs - 1 oignons - 100 g fromage râpé - sel/poivre - steaks hachés (environ 4) - sauce de votre choix. ... [Lire la suite]