04 mai 2012

Pain à l'oriantale

        Ingrédients :  - 1kg de farine - 20 gr de levure fraiche  - 2 verre d'eau tiède (1 verre 150ml) -1 verre d'huile ( 150ml) - 2 c à s de sel - 1 bol de lait tiède( 330ml)   Preparation   1- Mettre dans un récipient la farine, l'huile, le sel, le lait tiède, et la levure fraîche diluer dans un des deux verre d'eau tiède. 2- Pétrir le tout jusqu'a obtention d'une pâte lisse et qui ne colle pas. 3- Laissez monter la pâtes dans une assiette recouverte d'un linge propre. 4- Une... [Lire la suite]
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01 mars 2012

Naans

Ingrédients:  200 g de farine de blé un yaourt nature 2 bonnes pincées de sucre 2 pincées de levure du sel à votre goût une cuillère à soupe d’huile 5 cl d’eau chaude   PREPARATION   Mettre la farine dans un récipient, verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger. Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yogourt et mélanger. Ajouter l’eau (mélanger). Faire une boule, puis enduire d’huile. Assouplir la pâte en la tapant. Quand la pâte est bien souple,... [Lire la suite]
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17 décembre 2011

Batbout

Ingrédients :               (Pour 15 Batbouts)   - 250g de  Farine de blé - 100g de farine blanche -1/4 de c à c de sel - 1 c à s de levure fraîche boulangère - de l'eau tiède ( un grand verre)   Préparation      Mélanger les deux farines, faire un puits et ajouter le sel, la levure puis progressivement de l'eau tiède. Malaxer jusqu'a obtenir une pâte lisse et homogène. Diviser la pâte en grosses boules. Sur le... [Lire la suite]
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