04 mars 2013

R'fissa

      Ingrédients: 1.5kg. de Poulet entier ou 8 Pilons de poulet ou 5 Cuisses de poulet 10 msemmens (crêpes marocaines voir photo ci-dessou) 7 Oignons  2 bols de Lentilles 1 petit bouquet de Persil frais 1 petit bouquet de Coriandre fraiche 1 c à s de Gingembre moulu / un peu de Colorant Alimentaire / 1c à c de Curcuma (facultatif) Sel/Poivre (quantités selon les goûts) 2L d’eau 1 verre à thé d’huile de tournesol + 2 càs d’huile d’olive PREPARATION Faire les msemmens que vous... [Lire la suite]
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03 décembre 2011

Steaks à la sauce tomate et aux riz

      Ingrédients : - Riz long pour 2 personnes - 1Tomate - 250 g de coulis de tomates - 1 c à s de coréande et de persil frais - sel / poivre - 1 oignon - 1 gousse d' ail - 2 carré de sucre - 3 steaks hachés - 1 c à c de thym   Préparation Faites cuire le riz 10 minutes dans de l'eau salé. Égouttez et mettre de coté. 1) Faire revenir les steaks en petit morceaux   2) Ajouter l'ail et l'oignon coupé en tout petit morceaux et laissez le tout revenir un peu.   3) Ajouter la... [Lire la suite]
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23 novembre 2011

Astuce pour peler une tomate !

Coucou, je venais juste vous donner une petite astuce quand vous pelez vos tomates après les avoir ébouillanté !!   Alors tout d'abord avant de les plonger dans l'eau, faites une croix en dessous et vous verrez sa sera beaucoup plus facile de les peler...                                               
19 novembre 2011

Emincé de poulet a la moutarde

      Ingrédients : - 1 pots de crème épaisse - 5 bonne cuillère de moutarde - 4 escalopes de poulet - sel/ poivre/ thym -1 oignon   Préparation Couper en dés les escalopes de poulet, émincé l'oignon et les faire bien revenir le tout jusqu'a ce que ce soit doré. Ajouter la moutarde et faire revenir sans jamais arreter de tourner le tout pendant 2 minutes. Ajouter la crème fraîche dans la poêle avec un peu de thym, et un peu d'eau ( 90 ml ).   Faire diminuer l'eau jusqu'a obtenir une belle... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Pata'croq

     Ingrédients : - 900 g de pomme de terre - 2 oeufs - 1 oignons - 100 g fromage râpé - sel/poivre - steaks hachés (environ 4) - sauce de votre choix. ... [Lire la suite]