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Ingredients :

œufs (autant que vous le souhaitez)

farine

1 œuf (cette fois-ci pour la panure)

chapelure

assaisonnement (sel, poivre, herbes....)
huile de friture

PREPARATION

Faire cuire l’œuf mollet (5 minutes plongé dans l'eau bouillante salée).
A l'écumoire, le récupérer et le plonger aussitôt dans l'eau froide.
L'écaler.
Le rouler dans la farine, puis dans l’œuf battu puis dans la chapelure avant de le mettre à frire dans de l'huile bien chaude.

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Recette faite et approuvée !! Miammmmm...